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BAC Pro CGEVV – Conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole : durée, programme…

BAC Pro CGEVV – Conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole : durée, programme…
BAC Pro CGEVV – Conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole : durée, programme…

BAC Pro CGEVV – Conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole : durée, programme…

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Sommaire de l'article

Le BAC Pro CGEVV – Conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole s’adresse aux personnes désirant se former aux métiers du secteur viticole.

À l’issue de la formation, le titulaire de ce diplôme sera en mesure d’occuper un poste de chef d’exploitation dans le secteur viticole.

Les personnes intéressées par cette formation doivent disposer d’un grand sens de l’autonomie et de compétences de gestion et relationnelles importantes. 

Le diplôme vise à former les étudiants sur des compétences techniques diverses (techniques de production et processus de vinification, etc.) qui leur permettront de se lancer dans le secteur avec les outils nécessaires. 

Une fois le diplôme obtenu, le titulaire du diplôme exerce son activité comme indépendant à des postes variés : viticulteur, chef de cave, responsable d’exploitation, etc.

Il peut également poursuivre son cursus en Brevet de technicien supérieur agricole (BTSA) ou en Certificat de spécialisation (CS).

Le BAC Pro CGEVV est un diplôme d’État de niveau IV délivré par le ministère de l’Éducation nationale.

Durée de formation : Niveau terminale d’études : Nature du diplôme :
3 ans BAC  Diplôme national ou diplôme d’État


Durée d’un BAC Pro CGEVV

Le BAC Pro CGEVV est prévu pour durer 3 ans. La formation peut être réalisée en formation initiale ou en alternance. La spécialité Conduite et gestion de l’entreprise agricole est choisie en 2ᵉ année après une 2nde professionnelle Agricole production, commune à plusieurs spécialités. 

14 à 16 semaines de Périodes de formation en milieu professionnel (PFMP) sont obligatoires dans le cadre des deux dernières années de formation, parmi lesquelles 4 semaines de stage à l’étranger et 1 semaine de stage collectif. 

Voir Aussi  BUT SGM – Science et Génie des Matériaux : durée, accès, programme…

Prérequis BAC Pro CGEVV – Conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole

La formation est accessible après la classe de 3ᵉ. Les élèves en apprentissage intègrent le cursus en 2ᵉ année de formation uniquement. Les titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également accéder directement en 2ᵉ année de formation. 

Programme du BAC Pro CGEVV

Comme tous les BAC professionnels, le programme du BAC Pro CGEVV repose d’une part, sur des enseignements généraux et d’autre part, sur des enseignements de spécialité propre au domaine de formation visé.

Matières générales Horaire
hebdomadaire
en 1ère
Horaire
hebdomadaire
en Terminale
Français 2 heures 2 heures
Documentation 1 heure
Histoire-géographie 1 heure 2 heures
Langue vivante 1,5 heures 2 heures
Éducation socioculturelle 1,5 heures 1,5 heures
Éducation physique et sportive 2 heures 2 heures
Biologie-Écologie 1,25 heures 1,25 heures
Mathématiques 2 heures 2 heures
Physique-chimie 1,25 heures 1,25 heures
Informatique 1 heure 1 heure
Total hebdomadaire 14,5 heures 15 heures
Matières professionnelles Horaire
hebdomadaire
en 1ère
Horaire
hebdomadaire
en Terminale
Sciences économiques et sociales 2 heures 2 heures
Agronomie 1 heure
Viticulture-œnologie 5 heures 5 heures
Agroéquipements 1,5 heures 1,5 heures
Total hebdomadaire 9,5 heures 9,5 heures

Examen pour obtenir son BAC Pro CGEVV

L’obtention du BAC Pro CGEVV repose sur deux formats d’évaluation :

  • Le contrôle en cours de formation (CCF) 
  • Les épreuves terminales ponctuelles 
Matières Durée / Forme  Coef
Langue française, langages, éléments d’une
culture humaniste et compréhension du monde
CCF sur la durée de la formationDeux écrits de 2 heures 4
Langue et culture étrangère CCF sur la durée de la formation  1
Motricité, santé et socialisation par la pratique
des Activités physiques, sportives, artistiques
et d’entretien de soi (APSA)
CCF sur la durée de la formation  1
Culture scientifique et technologique CCF sur la durée de la formationUn écrit de 2 heures  4
Choix techniques Un écrit de 2,5 heures  2
Pilotage de l’entreprise agricole Un oral de 30 minutes  3
Pratiques professionnelles CCF sur la durée de la formation  5

École qui proposent le BAC Pro CGEVV

En France, le BAC CGEVV est proposé dans de nombreux établissements. 

Liste des écoles proposant cette formation (liste non exhaustive) :


BAC Pro CGEVV – Conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole : Les débouchés du diplome

À la suite de l’obtention d’un BAC Pro CGEVV, le titulaire du diplôme peut soit se destiner à exercer un métier dans un secteur dédié ou alors poursuivre ses études.  

Poursuite d’étude

Le titulaire d’un BAC Pro CGEVV peut choisir de suivre ses études dans plusieurs voies :

Métiers accessibles

Devenir responsable d’exploitation viticole

Le responsable d’exploitation viticole est chargé de la gestion d’une exploitation : de la production à la vente. Il gère une équipe d’ouvriers.

Devenir chef de cave

Le chef de cave est chargé de la production du vin : de l’arrivée du raisin à la mise en bouteille.

Pourquoi faire un BAC Pro CGEVV

Le BAC Pro CGEVV (Conduite et Gestion des Entreprises du Secteur Vert et du Paysage) est une formation professionnelle qui permet aux étudiants d’acquérir des compétences en matière de gestion et de conduite d’entreprises spécialisées dans le secteur vert et du paysage. Cette formation s’adresse notamment aux personnes qui souhaitent travailler dans les domaines suivants : la création et l’entretien d’espaces verts, les travaux de plantation, les travaux de maçonnerie paysagère, la gestion de l’eau et l’irrigation, la gestion de la faune et de la flore, etc.Le BAC Pro CGEVV offre de nombreux avantages, dont :- Une formation professionnalisante : les étudiants sont formés aux compétences techniques et professionnelles nécessaires pour travailler dans le secteur vert et du paysage.- Des débouchés professionnels : les titulaires d’un BAC Pro CGEVV peuvent trouver des emplois dans des entreprises spécialisées dans le secteur vert et du paysage, mais également dans le secteur public (collectivités territoriales, parcs et jardins publics, etc.).- Une formation polyvalente : les étudiants sont formés à plusieurs domaines du secteur vert et du paysage, ce qui leur permet d’acquérir une vision globale de ce secteur et d’être polyvalents dans leur travail.- Une formation en alternance : certaines formations en BAC Pro CGEVV sont proposées en alternance (apprentissage ou contrat de professionnalisation), ce qui permet aux étudiants de se former en entreprise tout en suivant des cours théoriques.Cependant, le BAC Pro CGEVV présente également quelques inconvénients, tels que :- Des conditions de travail difficiles : les métiers du secteur vert et du paysage peuvent être physiquement éprouvants (travaux en extérieur par tous les temps, manutention de charges lourdes, etc.).- Une formation spécialisée : les étudiants qui choisissent de suivre un BAC Pro CGEVV sont formés à un secteur d’activité spécifique, ce qui peut limiter leurs perspectives d’emplois à ce secteur.- Une formation qui nécessite des compétences pratiques : les étudiants doivent posséder des compétences pratiques dans le domaine du secteur vert et du paysage pour réussir leur formation.Afin d’aider à la comparaison entre les avantages et les inconvénients du BAC Pro CGEVV, un tableau comparatif peut être utilisé :

Avantages Inconvénients
Formation professionnalisante Conditions de travail difficiles
Débouchés professionnels Formation spécialisée
Formation polyvalente Formation qui nécessite des compétences pratiques
Formation en alternance

En conclusion, le BAC Pro CGEVV est une formation professionnelle intéressante pour les personnes qui souhaitent travailler dans le secteur vert et du paysage. Bien que cette formation présente des inconvénients tels que des conditions de travail difficiles et une formation spécialisée, les avantages tels que la formation professionnalisante, les débouchés professionnels, la formation polyvalente et la formation en alternance permettent aux étudiants de se former efficacement pour travailler dans ce secteur d’activité.

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Marine
Marine

Passionnée par l'entreprenariat depuis plus de 10 ans, je suis à la tête d'une société française visant à favoriser la communication des entreprises. Également attiré par la finance, je partage mes conseils et expériences au travers mes articles de blog.

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