Le DEUST DQPA – Distribution et qualité de produits alimentaires forme des professionnels polyvalents au contrôle de la qualité de ces produits. Au cours de leur formation, les étudiants apprendront toutes les règles de sécurité et d’hygiène en vigueur pour assurer la qualité des produits alimentaires. Ils apprendront également à gérer les stocks et à surveiller les marquages.
Souhaitant offrir un savoir-faire poussé aux étudiants, ce Diplôme d’Études Universitaires Scientifiques et Techniques favorisera la pratique. Aussi, pendant ces deux ans de formation, ils aborderont de nombreuses matières professionnelles, mais également scientifiques. Cela leur permettra d’être parfaitement formés pour intégrer rapidement le monde du travail.
En effet, en obtenant ce DEUST, les étudiants pourront faire le choix de travailler en se lançant dans la vie active. Ils pourront ainsi exercer l’un des métiers suivants : contrôleur qualité, technicien de laboratoire, technicien supérieur chargé de la qualité des produits, chef de rayon, technicien en microbiologie ou bien technicien en recherche et développement.
Or, ce diplôme sera un excellent moyen pour poursuivre ses études. C’est pourquoi, les étudiants pourront suivre une licence professionnelle proche de ce secteur d’activité. Cela leur permettra d’approfondir leurs acquis afin de gagner en compétences et technicité.
Ce Brevet d’Études Supérieures est un diplôme national de niveau 5 de certification professionnelle.
| Durée de formation : | Niveau terminal d’études : | Nature du diplôme : |
| 2 ans | BAC +2 | Diplôme national ou diplôme d’État |
Durée d’un DEUST DQPA
Réalisé après un Bac pro, ce DEUST Distribution et qualité de produits alimentaires se réalise sur deux ans.
Grâce à son parcours professionnalisant, il pourra être préparé formation initiale ou en cursus par alternance.
Prérequis DEUST DQPA – Distribution et qualité de produits alimentaires
Pour accéder à cette formation, les étudiants devront posséder un Bac général ou professionnel. Ainsi, dès la sortie du lycée, les étudiants pourront intégrer l’une des écoles proposant ce cursus d’études. Cependant, l’admission pourra se réaliser sur sélection des meilleurs dossiers et un entretien sélectif face à un jury.
Programme du DEUST DQPA
Semestre 1
| Matières | Horaire hebdomadaire |
| Microbiologie | 6 heures |
| Toxicologie – biochimie | 4 heures |
| Physique appliquée aux processus industriels | 8 heures |
| La qualité en entreprise | 5 heures |
| Total hebdomadaire | 23 heures |
2ème semestre
| Matières | Horaire hebdomadaire |
| Chimie | 6 heures |
| Informatique | 4 heures |
| Comptabilité générale et analytique | 4 heures |
| Techniques d’expression et de communication | 2 heures |
| Langues vivantes étrangères | 3 heures |
| Microbiologie | 3 heures |
| Total hebdomadaire | 22 heures |
3ème semestre
| Matières | Horaire hebdomadaire |
| Microbiologie et génie génétique | 6 heures |
| Biochimie analytique et nutrition | 4 heures |
| Génie industriel et alimentaire | 4 heures |
| Gestion financière | 2 heures |
| Langues vivantes étrangères | 3 heures |
| Statistiques – probabilités | 3 heures |
| Sécurité alimentaire | 3 heures |
| Total hebdomadaire | 25 heures |
4ème semestre
| Matières | Horaire hebdomadaire |
| Marketing | 6 heures |
| Relations humaines | 4 heures |
| Techniques d’expression et de communication | 4 heures |
| Total hebdomadaire | 14 heures |
En plus des modules d’enseignement, un stage professionnel d’une durée de trois mois devra être réalisé. Les étudiants devront également écrire un rapport de stage et un mémoire de soutenance. Ces évaluations seront prises en compte lors du calcul final des notes obtenues en fin de semestre.
Examen pour obtenir son DEUST DQPA
Les enseignements de ce DEUST Distribution et qualités de produits alimentaires s’organisent en cours magistraux et en travaux dirigés. Ceux-ci sont composés d’unités d’enseignement à la fois fondamentales et complémentaires, sur quatre semestres. Les étudiants devront obtenir au moins 70% de leurs UE et avoir la moyenne à leurs examens finaux afin de décrocher leur diplôme.
École qui proposent le DEUST DQPA
Différents IUT, mais aussi quelques facultés proposent de suivre ce DEUST afin de préparer au mieux les étudiants.
Liste des écoles proposant cette formation (liste non exhaustive) :
- Faculté des sciences et technologies – Département biologie de Villeneuve-d’Ascq (site de l’école)
- Faculté des sciences et technologies de Nancy (site de l’école)
DEUST DQPA – Distribution et qualité de produits alimentaires : Les débouchés du diplome
Avec son parcours professionnalisant, cette formation favorise l’insertion dans la vie active. Les titulaires de ce diplôme pourront effectivement travailler dans le secteur agroalimentaire ou encore dans les centres de recherches. Grâce aux nombreuses compétences acquises, ils pourront exercer différents métiers comme contrôleur qualité, technicien de laboratoire, technicien supérieur chargé de la qualité des produits, technicien en microbiologie ou encore technicien en recherche et développement.
Poursuite d’études
En outre, ce diplôme d’études supérieures permettra à ceux qui le souhaitent de poursuivre leurs études. Cela dans le but d’acquérir de nouvelles compétences et d’approfondir leurs acquis. Ils pourront ainsi choisir une licence professionnelle en rapport avec leur DEUST obtenu.
Métiers possibles avec ce diplôme
Devenir contrôleur qualité de produits alimentaires
Avec ce diplôme, les étudiants peuvent exercer le métier de contrôleur qualité de produits alimentaires. Ce technicien qualifié devra assurer le contrôle qualité de ces produits durant toute la chaîne de fabrication.
Devenir technicien en microbiologie
L’obtention de ce DEUST permettra également d’envisager une carrière en tant que technicien en microbiologie. Ce biologiste participera à la recherche dans un laboratoire scientifique en étudiant les microorganismes.
Pourquoi faire un DEUST DQPA ?
Le DEUST (Diplôme d’Etudes Universitaires Scientifiques et Techniques) DQPA (Développement et Qualité en Productions Animales) est une formation de niveau Bac+2 qui permet de se spécialiser dans la production animale. Cette formation est dispensée dans plusieurs établissements d’enseignement supérieur en France.Faire un DEUST DQPA présente de nombreux avantages, tels que :- Une spécialisation dans la production animale : le DEUST DQPA permet aux étudiants d’acquérir des compétences pointues dans le domaine de la production animale, que ce soit en matière d’élevage, de nutrition, de santé animale ou de gestion des productions.- Une formation professionnalisante : cette formation est conçue pour préparer les étudiants à intégrer rapidement le monde professionnel. Ainsi, les enseignements théoriques sont complétés par des stages en entreprise et des projets tutorés qui permettent aux étudiants de se confronter aux réalités du terrain.- Des débouchés variés : les diplômés du DEUST DQPA peuvent prétendre à des postes de technicien, d’assistant production, d’ingénieur agro-alimentaire ou encore d’animateur en structures agricoles.Cependant, cette formation présente également certains inconvénients, tels que :- Un niveau de diplôme limité : le DEUST DQPA est un diplôme de niveau Bac+2, ce qui limite les perspectives d’évolution professionnelle. Les étudiants souhaitant accéder à des postes de cadre supérieur devront poursuivre leurs études.- Une formation spécialisée : le DEUST DQPA ne permet pas aux étudiants d’acquérir des compétences générales dans d’autres domaines que la production animale. Les débouchés se limitent donc à ce secteur professionnel.- Une forte concurrence : la production animale est un secteur professionnel très concurrentiel. Les diplômés du DEUST DQPA devront faire preuve de motivation et de persévérance pour trouver un emploi dans leur domaine de prédilection.Pour mieux comprendre les avantages et inconvénients du DEUST DQPA, voici un tableau comparatif :
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Spécialisation dans la production animale | Niveau de diplôme limité |
| Formation professionnalisante | Formation spécialisée |
| Débouchés variés | Forte concurrence |
En conclusion, faire un DEUST DQPA présente de nombreux avantages pour les étudiants souhaitant se spécialiser dans le domaine de la production animale. Cependant, il est important de prendre en compte les inconvénients de cette formation, notamment le niveau de diplôme limité et la forte concurrence dans ce secteur professionnel.
