Le CAP Agricole CAPA OIA TPA – Opérateur en Industries Agroalimentaires option Transformation de Produits Alimentaires forme au travail dans les industries agroalimentaires, et tout particulièrement aux différentes opérations et étapes de fabrication. Cette formation aborde également les principes d’hygiène et de sécurité applicables au domaine agroalimentaire.
Il existe aussi l’option CM – Conduite de Machines à ce CAPa.
À l’issue de cette formation, le titulaire du CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires connaîtra parfaitement les techniques de transformation et de conservation des aliments industriels. Il pourra être amené à conduire des machines ou à intervenir manuellement dans la ligne de production d’un ou plusieurs aliments.
Le CAPa OIA option TPA permet de travailler dans de nombreuses filières de l’agroalimentaire : produits laitiers, viandes, céréales, huiles, sucreries et confiserie, aliments et plats élaborés, boissons… Le titulaire de ce diplôme pourra être amené à travailler en décalé, dans une zone à température élevée, frigorifique ou humide ou en zone à atmosphère contrôlée.
| Durée de formation : | Niveau terminal d’études : | Nature du diplôme : |
| 2 ans | CAP | Diplôme national ou diplôme d’État |
Durée d’un CAP Agricole CAPA OIA TPA
Le CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires est une formation en deux ans après la troisième. Elle est proposée en formation continue et en alternance.
Prérequis CAP Agricole CAPA OIA TPA – Opérateur en Industries Agroalimentaires option Transformation de Produits Alimentaires
Le CAPa Opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires est accessible directement après la troisième, sans condition de diplôme ou prérequis. L’étudiant devra toutefois avoir 16 ans pour un contrat d’apprentissage et 29 ans pour un contrat de professionnalisation.
L’admission se fait sur dossier et, parfois, test et entretien complémentaires.
Programme du CAP Agricole CAPA OIA TPA
| Matières |
| Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux |
| Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle |
| Interagir avec son environnement social |
| Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication |
| Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits |
| Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail |
Examen pour obtenir son CAP Agricole CAPA OIA TPA
Les étudiants de ce cursus sont évalués en CCF et lors d’épreuves pratiques en vue de l’obtention de leur diplôme.
École qui proposent le CAP Agricole CAPA OIA TPA
En France, une quinzaine d’écoles proposent le CAPa OIA TPA, en formation continue ou en alternance.
Liste des écoles proposant cette formation (liste non exhaustive) :
- Lycée Douai – Bio Tech’ – Lycée de la nature et des biotechnologies (site de l’école)
- CFA IFRIA Ouest (École des Métiers de l’Alimentation) (site de l’école)
- CFA de l’IFRIA Occitanie – Antenne de Pavie (site de l’école)
- Centre de formation d’apprentis agricole de Saint-Joseph (site de l’école)
- LEGTA d’Amiens Le Paraclet (site de l’école)
CAP Agricole CAPA OIA TPA – Opérateur en Industries Agroalimentaires option Transformation de Produits Alimentaires : Les débouchés du diplome
Le CAPa est prévu pour déboucher sur la vie active. La poursuite d’études n’est donc pas l’option privilégiée, mais elle reste envisageable. L’étudiant devra cependant disposer d’un bon dossier et démontrer sa motivation.
Poursuite d’études
Le titulaire du CAPa Opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires pourra envisager de poursuivre ses études. Cela lui permettra de se spécialiser ou de prétendre à un poste plus important en intégrant l’une des formations suivantes :
- Bac pro BIT – Bio-Industries de Transformation
- BP Industries alimentaires
Métier accessible
Devenir opérateur de fabrication de produits alimentaires
L’opérateur de fabrication de produits alimentaires intervient, manuellement ou grâce à une machine, durant le processus de transformation et de fabrication des aliments. En atelier, il pourra pétrir la pâte, éplucher des fruits ou légumes, découper des aliments, préparer une sauce, mélanger des ingrédients, faire cuire de la viande ou du poisson, etc. Ce métier est très recherché dans les PME. L’opérateur de fabrication de produits alimentaires pourra travailler dans des ateliers de découpe ou de conditionnement, dans une conserverie, une confiserie, une laiterie ou toute autre structure de production d’aliments industriels.
Pourquoi faire un CAP Agricole CAPA OIA TPA ?
Le CAP Agricole CAPA OIA TPA (Certificat d’Aptitude Professionnelle Agricole – Option Organisations et Intervention en Aménagement du Territoire et Protection de l’Environnement – Option Travaux Paysagers) est une formation professionnelle qui permet d’acquérir des compétences dans le domaine de l’agriculture, de l’aménagement du territoire et de la protection de l’environnement. Ce diplôme offre de nombreux avantages pour les étudiants qui souhaitent travailler dans ce secteur.Les avantages du CAP Agricole CAPA OIA TPA :
- Acquisition de compétences professionnelles : le CAP Agricole CAPA OIA TPA permet d’acquérir des compétences techniques et professionnelles dans le domaine de l’agriculture, de l’aménagement du territoire et de la protection de l’environnement. Cette formation permet aux étudiants d’être opérationnels dès la fin de leurs études.
- Insertion professionnelle facilitée : le CAP Agricole CAPA OIA TPA est un diplôme reconnu dans le secteur de l’agriculture. Les étudiants qui obtiennent ce diplôme ont de bonnes chances de trouver un emploi rapidement, car les besoins en main-d’œuvre qualifiée sont importants dans ce secteur.
- Poursuite d’études possible : après l’obtention du CAP Agricole CAPA OIA TPA, les étudiants peuvent poursuivre leurs études en BTS (Brevet de Technicien Supérieur) agricole.
Les inconvénients du CAP Agricole CAPA OIA TPA :
- Formation exigeante : le CAP Agricole CAPA OIA TPA est une formation professionnelle qui demande beaucoup d’investissement personnel. Les étudiants doivent être motivés et avoir une bonne résistance physique pour réussir cette formation.
- Salaire faible : les salaires dans le secteur de l’agriculture ne sont pas très élevés. Les étudiants qui obtiennent un CAP Agricole CAPA OIA TPA ne peuvent pas s’attendre à un salaire très élevé en début de carrière.
- Secteur en déclin : l’agriculture est un secteur en déclin dans certains pays. Les étudiants qui souhaitent travailler dans ce domaine doivent être conscients des risques liés à ce choix de carrière.
Tableau comparatif :
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Acquisition de compétences professionnelles | Formation exigeante |
| Insertion professionnelle facilitée | Salaire faible |
| Poursuite d’études possible | Secteur en déclin |
En conclusion, le CAP Agricole CAPA OIA TPA est une formation professionnelle qui présente des avantages et des inconvénients. Ce diplôme permet d’acquérir des compétences techniques et professionnelles dans le domaine de l’agriculture, de l’aménagement du territoire et de la protection de l’environnement. Les étudiants qui obtiennent ce diplôme ont de bonnes chances de trouver un emploi dans ce secteur, mais les salaires ne sont pas très élevés et le secteur est en déclin dans certains pays. Les étudiants doivent être conscients des risques liés à ce choix de carrière avant de s’engager dans cette formation exigeante.
