L'alimentation en temps de guerre dans les collections de la Médiathèque de l'architecture et du patrimoine
La Médiathèque de l’Architecture et du Patrimoine (MAP) a choisi de vous présenter une sélection de photographies de 1916 documentant l’alimentation pendant la Première Guerre mondiale. Ce thème sera en effet abordé lors du colloque international « Les batailles de 1916 », organisé par la Mission du centenaire à Paris les 22, 23 et 24 juin 2016. Cette sélection de photographies provient d’un fonds d’un titre de presse allemand conservé à la MAP, le Berliner Illustrations-Gesellschaft, en cours d’inventaire, et qui couvre la période 1915-1917.
L’alimentation du soldat en temps de guerre est un sujet majeur. Le soldat doit rester en bonne santé pour combattre mais les troupes nombreuses, parfois dispersées, entraînent la mise en place d’une gestion spécifique. Usines alimentaires, cuisines roulantes, wagons de marchandises ou acheminement des repas dans les tranchées doivent être étudiées minutieusement.
